菌菇烘干机中联热科三部委推广干燥技术空气能热泵烘箱房

金针菇是日常食用的蔬菜之一，富含蛋白质、氨基酸、多种维生素以及无机元素，营养丰富；其多糖具有***作用，赖氨酸和精氨酸的含量较为丰富，对儿童智力发育有良好的作用，又被称为增智菇，是一种很好的保健蔬菜。

金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞的抗御能力,常食金针菇还能降胆固醇,预防肝脏疾病和肠胃道溃疡,增强机体正气,防病健身。
                   


但由于金针菇生产的季节性较强，鲜品难以贮藏，容易发生腐烂现象，造成巨大浪费。因些金针菇烘干应运而生，烘干后的金针菇，易于保存及运输，四季均可食用。

下面介绍一下我们的一个金针菇烘干应用实例，以为后面的烘干项目提供更多的参考：

金针菇热泵烘干工艺：
　　
　　新鲜金针菇含水量约为90%，烘干要求含水量为13%，整个烘干过程约为8小时，要求温度约50-65度（可调控），温湿度均匀，风流均匀；
　　
　　整个烘干过程大致可以分为两个阶段：
　　
　　***阶段 把烘房温度升30-40度，风量加大，时间约为3小时，主要是把金针菇的湿气烘出并抽走；
　　
　　*二阶段 烘房升温达到50-60度，以抽湿为主结合排湿系统，直至产品烘至目标含水量，时间约为5小时。
　　
　　备注：金针菇的烘干，科学的物料摆放及烘房的循环风流设计是个关键，做好了，既可以缩短烘干时间，达到节能的效果； 又可大大提升烘干品质！