雪莲俗称雪莲子、皂角米、皂角仁、皂角精,是皂荚的果实。属高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物。 具有放水加热膨胀,胶质半透明,香糯润口,是调和人体脏腑功能的珍贵纯**绿色滋补食品。皂角米分单荚和双荚,为豆科植物皂荚的种子。秋季果实成熟时采收,剥取种子晒干。防虫蛀。 全国有两个主要产皂角米的地方,一是云南,一是贵州。云南皂角米,又叫滇皂仁;贵州皂角米 ,又叫皂角精、皂仁 。 雪莲子干燥原理: 雪莲子的传统干燥方式是通过晒干,这是因为以往的生产方式落后,效能低下造成的,俗话说靠天吃饭,就这样来的,现在,随着科技的不断发展,利用冷媒为载体,通过蒸发和冷凝,把空气当中的热能从低温搬运到高位,就可以模仿太阳的功效,实现恒温、变温对物料进行烘干,而且排湿一同进行,这种新一代的烘干设备,叫空气源热泵烘干机,该设备的出现大大提升了皂角米的干燥过程,提升了效果。 雪莲子干燥过程: 雪莲子去壳后,放入托盘内,推入空气能烘干房内进行烘干,过程中要注意烘干的温度设置和时间把控,在除湿阶段要观察排水管的情况,皂角米的烘干过程一般在24小时内可以完成一个批次的烘干。 此设备属于热量提升装置,通过内部空压机做功,吸收外面的低热量转换为高热量,再通过一些附件运转,传递给受热的物料。该机器可大可小,完全根据个人需求定制。像一些中小型加工企业可以采用小型热泵烘干一体设备,它采用较先进的触控屏、操作上方便、使用寿命长、热风循环效率高、箱内设可调解式分风板,利用强制通风作用,使物料干燥均匀。 用过烘干机的朋友们都知道,传统烘干机多以电、燃煤和燃气进行驱动。它们存在很多弊端,如电加热用电费用高、燃煤燃油都存在安全隐患、有污染物排放、维修费用高,使用寿命短,人工费也高。 通过综合对比,以运行费用来分析。我们得出结论,热泵是电加热的30%、燃油的40%、燃煤的60%,经济效益非常显着。无论采用哪种烘干机械都不能太盲目,一定要切合自身实际情况,结合物料适宜温度以及每日处理量的要求,合理安排合适自己的干燥设备。