银耳省力加工 郑州中联热科节能设备较实惠省心

银耳：“我要以干货出道了”



银耳通常是以干货的形式出售，因为其含有丰富的蛋白质和很多种的维生素以及我们人体质需的10多种氨基酸，所以，它一直也是大家喜爱的保健食品，那么，大家知道如何来挑选才能买到好的银耳吗?



银耳的作用：

1. 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;

2. 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗**的*力;

3. 银耳富有**植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;

4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的*力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗**作用。

5. 银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。

6. 银耳还能增强**患者对放疗、化疗的耐受力。



如何来挑选才能买到好的银耳

1、朵形：形似菊花，瓣大而松，质地轻者为上品，朵形小或未长成菊花形的为下品。

2、色泽：色白如银，白中透明，有鲜亮的光泽为上品，色泽发黄或色泽不匀，有黑点、不透明者为下品。

3、组织：个大如碗，朵片肉质肥厚，胶质多，蒂小，水分适中者为上品，朵片肉质单薄，无弹性，蒂大者为下品。

4、杂质：银耳中无碎片，无杂质为上品，银耳容易破碎，碎片多，杂质多者为下品。

不同等级的银耳品质特点如下：

一级品：足干，色白，无杂质，不带耳脚，朵整肉厚，呈圆形，朵的直径大于4厘米。

二级品：足干，色白，无杂质，不带耳脚，朵整肉厚，朵形不甚圆，直径在2厘米以上。

三级品：足干，色白，略带米黄色，朵肉略薄，无杂质，不带耳脚，整朵呈圆形，朵的直径在2厘米以上。

四级品：足干，色白，带米黄色，有斑点，朵肉薄，不带耳脚，整朵呈圆形，朵的直径大于1.3厘米。等外品：足干，色白，带米黄色，朵中有斑点，耳肉薄，略带耳脚(其数量不得**过5%)，无杂质，无火烘朵及黑朵，无碎末，朵形不一，朵的直径小于1.3厘米。

银耳的加工

银耳又称白木耳，是深受消费者喜爱的药食兼用菌，随着栽培技术的发展，银耳的产量不断提高，6-10月大量上市。银耳主要出产在福建的古田县。大部分的银耳干燥以传统作坊式垂直气流热风烘干房，以燃烧废菌棒和其他燃料，对环境和银耳都有一定的污染。



削基浸洗

将采收后的银耳，用利刀削去耳基，挖净残物。然后放进清水池浸泡40-60分钟，让耳片吸饱水分，并进行清洗。泡洗的目的是消除粘附在耳片的杂物，使耳片晶莹、透亮，同时，让子实体膨松，耳花舒展，加工后外观美，朵形好。 

摊排上筛

将浸泡洗净的银耳，耳花朝天，一朵朵地排放于烘干筛上，烘干筛可以采用不锈钢焊制或者筛盘上下重叠堆放在一起，一般摆十几筛盘，等稍微滴干水之后，再摆放到带万向轮不锈钢推车上，整车推进烘干房。



热泵烘干房烘干

采用热泵烘干房烘干银耳，应掌握以下两点：

1、银耳烘干房是利用循环热风，使烘干筛盘上的新鲜银耳，被热空气所包围，将会大限度的银耳的使银耳于热气流接触，促使水分蒸发，通过热风及时把水分排出，使银耳快速脱水干燥，

2、控制温度，银耳进入烘干房后应尽快升温，同时，启动排湿系统，使水蒸气及时排出，由于浸泡后的银耳水分大，通常需要几个小时温度才上升达到50-60℃。



干品折率

银耳浸泡后的含水率**过**，烘干后的湿干比率约为10:1。

烘干企业哪家强，中联热科是可以选择

中联热科工业节能股份有限公司一直致力于烘干机、热泵烘干机、空气能热泵烘干机、除湿机的生产等，以先进的生产技术和设备，具有完善的质量保证体系。优质的烘干机、热泵烘干机、空气能热泵烘干机、除湿机，精湛的技术，科学管理，满足了客户的需要，成为顾客心中信赖的烘干机、热泵烘干机、空气能热泵烘干机、除湿机厂家，中联热科工业节能股份有限公司从事专业生产加工多年，拥有完整、科学的质量管理体系。产品质量稳定可靠，供货能力强。秉着质量为先的理念来生产的产品，诚信经营的态度来回应客户，让顾客满意是我们的动力。公司在长期的发展过程中烘干机、热泵烘干机、空气能热泵烘干机、除湿机产品以过硬的产品质量、良好的产品性能、过硬的技术建立了良好的合作信誉，我们也热诚欢迎潜在的客户来我公司考察，参观及技术交流！



关键词：中联热科 烘干 热泵  空气能 烘干机 银耳


免责声明：本文来源于网络，版权归原作者所有，且仅代表原作者观点，转载并不意味着平台赞同其观点，或证明其内容的真实性、完整性与准确性，本文所载信息仅供参考，不作为直接决策建议。转载仅为学习与交流之目的，如无意中侵犯您的合法权益，请及时与平台客服沟通与处理。

▍推荐阅读
1. 长期吃干红枣，你的身体正在发生这些变化.....
2. 茶饮界的百搭——金银花
3. 金丝皇菊烘干流程及烘干机设备操作视频