三七为五加科人参属植物,是**中外的名贵中药材,也是我国使用的药食同源植物之一,享有“金不换”、“南国神草”、“参王”等美誉。三七干燥过程不仅受其自身特性的影响,而且还与气候条件和工艺要求有重要关系,对三七的干燥过程不仅仅是去除水分的过程,重中之重是要有效的保留它的药用价值。 1:采收 一般栽种3-4年后采收,摘除花薹后7-8月采挖的三七为“春七”;留种后12月至翌年1月采挖的三七为“冬七”。一般在采收前10天左右割去地上茎,选择晴天采挖地下部分,抖尽泥土,运回加工。 2:清洗 根采挖后洗净,将主根上的支根、茎基及须根分别剪下,分类干燥。支根习称“筋条”,茎基(芦头)习称“剪口”,须根习称“绒根”,主根习称“头子”。 3:烘干 1、预热阶段:将鲜三七放入烤房内,逐渐加温,使烤房温度达40°C-45°C,烤房车间内湿度不能低于80%,时间为7-9小时; 2、干燥阶段:将烤房内温度上调到50°C-55°C,湿度设置为60-80%,干燥7-9小时; 3、脱水阶段:温度保持50°C-55°C,将烤房内的湿度由60-80%逐步递减至20-40%,时间为23-25小时; 4、降温阶段:温度降到35-45°C,湿度仍然为20-40%,时间为7-9小时。 中联热科烘干机采用低温、加强循环风、强排湿进行烘干,能保证物料自然色泽,形状饱满,不易变形型,营养成分不流失,该设备自动化程度高,不需要专人看管,烘干工艺全部由微电脑控制完成。 1、热风在烘干机内封闭循环,热效率高,节约能源.并配有热风回收装置,充分节约能源,该设备**次污染,符合国家食品卫生标准要求。 2、箱内装有高强度循环轴流风机,促使箱内热风强制循环,使烘干机内上下温差小,让存物料在于一个热风循环的状态下,有了足够的风量及热量,让花烘干的更均匀,时间上更快。 3、*特的风道,让热风根据更佳需求热量的大小吹到花上,保证物料均匀干燥,避免出现内外烘干不均的现象,此设备在烘干过程中*倒盘,更能节约能源及人力。 4、烘干机内温度自控,**过所设温度时自动断电,低于所设温度时自动供电工作;湿度自控,当箱内湿度达到需排湿的情况下,系统自动打开排潮口,及时排出箱内多余湿气,保证烘干所需合适的温湿度(含有自动加热,自动排潮系统,自动循环风系统)。 5、烘干时间自动控制,真正实现自动化管理。 6、采用40-70度相对低温烘干,烘干后的,品质高,不破裂,色泽好,营养元素好。 7、该机噪声小,运行平稳,运行费用低。 8、该机结构合理,维护方便,运行平稳,使用简单。 9、本机还有**温自动断电功能,避免无人管理时温度过高,对物料产生不良影响。